MONTESILVANO. La Lombardia e la Calabria si incontreranno domani a Montesilvano Colle, in occasione di un nuovo appuntamento con la rassegna enogastronomica e artistica del Br1. Lo spazio culturale del borgo proporrà un variegato menù, preparato a 4 mani dallo chef Andrea Zazzara e da Daniele D’Alberto, chef stabile del Br1. Classe 1990, nato ad Atri e formatosi professionalmente nel suo Abruzzo, prima, e in diverse città italiane poi, Zazzara lavora a Milano dal 2014. Lo scorso anno ha iniziato una nuova esperienza nell’originale The Botanical Club, la prima micro distilleria di gin sperimentata in Italia con fine dining e American bar. Lo chef porterà la sua esperienza lombarda nella grande cucina a vista del Br1. Il menù della serata, abbinato alla degustazione dei vini della cantina Feudo Antico, prevede: quinoa, gamberi bianchi, lime e prezzemolo; cannolo alla parmigiana di melanzane; sashimi di manzo, guacamole, crema di mais e popcorn; polpo, pomodoro e patate; gnocchi di seppia, sedano, rapa e aria di senape; baccalà, carciofi e peperoni; cremoso al cioccolato, gelato alle nocciole e lampone. Agli ospiti, inoltre, sarà proposto un gin cocktail ispirato alle pietanze, preparato da Tommaso Mauro.

Ad affiancare i piatti proposti dai due chef saranno gli scatti della calabrese Alessia Stranieri. Fotografa, art director e videomaker, attualmente è residente a Roma dove studia fotografia. Un approccio con le arti visive, il suo, legato alle geometrie e alle forme fondamentali, ai colori semplici e basilari e alle pose statuarie.

La rassegna proseguirà nei prossimi mesi con le fotografe Valeria Trasatti e Chiara Lombardi e degli chef Alessandro Bellingeri (Trentino Alto Adige) e Andrea Barbera (Calabria).

Rosa Anna Buonomo

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