PESCARA. Si è svolta alla Confcommercio Pescara, la giornata finale del corso per barman. Anche questa edizione ha riscosso successo tra i partecipanti, nella maggior parte giovani, interessati ad approfondire i segreti del bar e a migliorare le proprie capacità professionali. Proprio la presenza di numerosi giovani interessati a crescere in un settore dove è richiesta sempre più professionalità è stato il dato maggiormente evidenziato alla consegna degli attestati finali. Il corso era strutturato in due livelli, il primo di 30 ore e un secondo, pratico, della durata di 20 ore. Questi alcuni degli argomenti trattati durante il corso: le attrezzature, la misurazione dei liquori con il metodo classico, i cocktail internazionali, bevande analcoliche, il caffè, la birra, i vini, i distillati, le varie tipologie di spritz, la grande famiglia dei sparkling, il mojito.

La "Cocktail competition" ha visto gli allievi del corso impegnati nella preparazione di cocktail di loro creazione da sottoporre alla valutazione della giuria composta da Fernando D'Antonio, rappresentante Confcommercio, Andrea Di Muzio, responsabile formazione Confcommercio Pescara, Mattia Camplone, chef, Tiziana Orsini, capo barman. Questi infine, i nomi di tutti i partecipanti, impegnati anche nella prova finale "cocktail competition": Marian Alexa Alexandru, Verena Damiani, Federico Sciartilli (primo classificato), Piergiorgio Benigni (secondo), Fabio D'Angelo, Yudith Hernandez Garcia, Sabina Ninciuleanu, Jacopo Vernarelli, Awatef Ben Amor.

Questi infine, i nominativi dei partecipanti al primo livello: Alfiero Antonetti, Simona e Martina Berardinucci, Matteo Bisceglia, Loris Bolognese, Martina Bonaduce, Francesco Ciofani, Mattia Iafolla, Alessandro Simon Pellicciotta, Alessio Piersane, Roberta Rossi, Alessandro Severino.