Gelato all'olio extravergine di oliva dop Aprutino Pescarese a Milano - Casa Abruzzo martedì 7 e mercoledì 8 luglio in degustazione dal primo pomeriggio e fino a mezzanotte. L'iniziativa è dell'omonimo consorzio dell'olio dop guidato da Silvano Ferri, in sinergia con Abruzzo sviluppo. La delizia è firmata dal maestro del gelato a km 0 Elvan Di Blasio (gelateria A Modo Mio, Cappelle sul Tavo). Latte, panna, zucchero e olio dop - 8% su 1 kg di gelato– per il gusto base. Che si esalta su una fetta di pane casereccio bruscato e un giro di olio a crudo, consiglia il gelatiere pescarese. «Dosare l'olio nel gelato» commenta Ferri «è una conferma dell'armonia e versatilità delle note di amaro e piccante proprie delle olive del territorio aprutino». Oltre al gusto base, Elvan Di Blasio farà assaggiare “olio e basilico fresco”, “olio e ricotta di Loreto” e “olio e mentuccia selvatica”. «Un modo diverso e piacevole per far conoscere l'olio abruzzese al pubblico di fuori regione» commenta, «inoltre l'artigianalità della lavorazione conserva le sostanze antiossidanti contenute nel prodotto di origine, l'olio crudo». (j.f.)