PESCARA. Prova finale, negli ultimi giorni del 2015, per i partecipanti al corso per pizzaiolo organizzato dalla Confcommercio di Pescara. A sovrintendere questo appuntamento è stato il maestro Valerio Valle, nell’azienda attrezzata Farco grandi impianti di Città Sant’Angelo.

Il corso dell’associazione di categoria ha riscosso molto successo tra i partecipanti, interessati ad approfondire i segreti del mestiere di pizzaiolo e a formarsi nel modo migliore, con la speranza di un inserimento nel mondo del lavoro.

Durante lo svolgimento della prova finale gli allievi hanno dimostrato sia di aver appreso sia le nozioni teoriche inerenti la pizza, sia di aver acquisito una notevole capacità pratica, rilevata dalla giuria, chiamata a esprimere un giudizio sulle pizze preparate dai partecipanti al test conclusivo.

In questa esperienza Valle è stato affiancato dal suo collaboratore Luca Sposetti: sono stati loro a seguire quotidianamente gli aspiranti pizzaioli, sottoponendoli a numerose ore di pratica per acquisire la manualità necessaria a muoversi con disinvoltura in una pizzeria.

Gli allievi che hanno partecipato al corso sono: Gianluca Rucci, Gabriele Sablone, Damiano Papa, Silvio Roio, Andrea Iorio, Marco Coppa, Kevin La Mantia, Renato D'Ascenzo, Gianlorenzo Nardi, Stefano Corazza, Luca Raimondi, Luciano Loddo, Ercole Suppa, Francesco Maione, Gianmarco Spacca.

La Confcommercio di Pescara annuncia che sono aperte le iscrizioni per i nuovi corsi da pizzaiolo, che prenderanno il via il 15 febbraio.