PESCARA. L’Asso dell’arrosticino è sbarcato in città, in via Giovanni Chiarini 92. Sorto nel 2015 dall’intuizione di Ferruccio Galassi che già da tempo lavorava nel settore della produzione degli arrosticini, ha visto nascere a Moscufo il primo laboratorio. Insieme alla sua famiglia, Galassi avvia la produzione degli arrosticini e grazie alla qualità dei prodotti riscuote tanto successo da dover ingrandire il laboratorio e aprire un nuovo punto vendita a Pescara. L’apertura in via Chiarini punta a rinforzare la presenza sul territorio del prodotto principe abruzzese.
«La nostra caratteristica principale», spiega Galassi, «è che usiamo tutti prodotti di prima scelta e sul mercato il nostro prodotto si contraddistingue dal fatto che le bacchette portano il nostro nome marchiato a fuoco una a una. A Pescara abbiamo non solo la vendita di arrosticini, ma la nostra produzione completa: arrosticini di carne, fegato, pollo, angus, ventricina, salsicce di maiale carne e fegato, salame, formaggi, pecorini, pane casereccio e contadino».