PESCARA. La 26esima edizione de "Lu Carrature d'Ore", il più antico concorso gastronomico dell'Abruzzo e uno dei più antichi d'Italia organizzato dall'Associazione provinciale cuochi Pescara, ha assegnato gli 8 premi previsti dalla competizione.

La gara, che ha visto la collaborazione di Provincia, Camera di commercio, Fondazione PescarAbruzzo, Ipssar De Cecco, con il patrocinio di Slow Food Abruzzo e della Confederazione italiana agricoltori, si è svolta nelle sale dell'Istituto alberghiero De Cecco e ha visto in gara 21 cuochi abruzzesi che avevano già superato una preselezione di circa 30 richieste provenienti dalle 4 province, ma anche da cuochi abruzzesi che operano in altre regioni e all'estero.

La giuria - presieduta dal giornalista enogastronomico Massimo Di Cintio, era composta da alcuni tra i più noti cuochi regionali come Andrea Di Felice, presidente dell'Unione Cuochi Abruzzesi, Marcello Spadone (La Bandiera, Civitella Casanova), Giuseppe Tinari (Villa Maiella, Guardiagrele), Domenica Vagnarelli (Breaking Hotel, Mosciano Sant’Angelo) e Federico Anzellotti presidente nazionale della Conpait (Confederazione nazionale pasticceri italiani). «La qualità delle ricette e la professionalità dei partecipanti hanno confermato le attese di un'edizione di alto profilo», ha detto Narciso Cicchitti, presidente dell'Associazione cuochi Pescara.

La proclamazione dei vincitori (nella foto)è avvenuta nella cena di gala all'Hotel Villa Michelangelo di Marina di Città Sant’Angelo, alla presenza del presidente nazionale della Federazione italiana cuochi Rocco Pozzulo. Una cena con il menù preparato dal Team Cuochi Abruzzesi che nello scorso weekend ha conquistato la medaglia d'oro ai Campionati della cucina italiana e composto dagli chef Cristian Di Tillio, Ernesto Cinalli, Denys Ladisa e Vito Giansante, guidati dal capo team Michele Ottalevi e dal team manager Mario Rabottini. I premiati: Lu carrature d’ore Mattia Blasioli, ristorante Pane e Olio Pescara; Lu carrature d'argente Carola De Santis, ristorante Fonte La Tavola - Oricola; Lu carrature de bronze Loris Pesaresi, ristorante La Regina del Mare - Silvi Marina; Lu boccunotte d'ore Angelo Ranallo Monticelli, ristorante La Cartiera del Vetoio - L'Aquila; Trofeo Centerba Toro Monticelli; Trofeo De Victoriis Medori (ex aequo) Angelo Sarchione, ristorante Dalla Padella alla Brace - Monteodorisio, e Piero Delli Rocili, ristorante Uva Bianca - Città Sant'Angelo Marina; Trofeo unione cuochi abruzzesi alta professionalità Christian Castorani, Red Academy - San Vito Chietino; Trofeo Casal Thaulero abbinamento cibo/vino Antonello D'Amico, ristorante Giardino degli Ulivi - Rosciano.