SPOLTORE. Prenderà il via il 29 gennaio il master della birra, secondo livello, organizzato da Slow food Pescara e patrocinato dal Comune di Spoltore.

Il corso si svolgerà, fino al 12 febbraio, nei locali della Società operaia, in piazza D’Albenzio. Oggi è l'ultimo giorno per le iscrizioni. «Siamo contenti di patrocinare e ospitare questo corso» commenta Chiara Trulli, assessore alle Attività produttive «perché arricchisce le iniziative per la valorizzazione del polo della birra, grazie anche alla collaborazione delle associazioni, in questo caso lo Slow food Pescara. La birra sta diventando un elemento identitario della città». Tra le iniziative organizzate nell’ambito del polo della birra, lo Spelt-Spoltore beer festival di settembre, che ha registrato circa 8mila presenze. «Ringrazio» prosegue Trulli «tutti i soggetti, istituzionali e non, con cui facciamo rete, oggi ringrazio in particolare Achille Di Paoloemilio, presidente della Società operaia di mutuo soccorso che ospiterà i corsisti».

«Il master» aggiunge Marco Cirillo, fiduciario della Condotta Slow food Pescara è «aperto a tutti gli appassionati che hanno già seguito il master di primo livello o i corsi organizzati dai mastri birrai di Spoltore. Abbiamoun buon riscontro di iscrizioni».

«Noi artigiani della birra» dice Arrigo De Simone, del birrificio Desmond «stiamo portando avanti una crociata per aumentare il livello culturale intorno alla birra, perché i consumatori possano comprendere cosa significa fare prodotti di qualità».

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