confcommercio

Corso di cucina di mare al ristorante La Zattera

Sono aperte le iscrizioni al primo corso di cucina di mare organizzato dalla Confcommercio, che si terrà dal 14 novembre al ristorante la Zattera, in viale Primo Vere 67. Il corso ha come obiettivo quello di far apprendere le migliori tecniche di scelta, lavorazione, cottura e presentazione delle varie tipologie di pesce: sei lezioni di 5 ore ciascuna, di cui cinque dalle ore 10 alle 15 nella cucina della Zattera, e una lezione al mercato ittico. Il costo del corso, tenuto dallo chef Angelo Lanaro, è di 660 euro e comprende anche le materie prime e le attrezzature. Info: 085.43.13.620.

E-mail: formazione@confcommerciopescara.it

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alla locanda del cuore

Master sull’olio extravergine d’oliva

Dal 15 al 29 novembre, alla Locanda del Cuore in via Alfonso da Vestea 20 (tel.: 085/4503405), si terrà il Master of Food sull'olio extravergine d'oliva con Bruno Scaglione. Il corso vuole fornire le informazioni necessarie a comprendere la cultura e il prodotto olio. Costi: 75 euro soci giovani, 65 euro gli altri soci. Per partecipare, è obbligatoria l’iscrizione a Slow Food, la cui quota varia per tipologia e fascia di età. Scrivere a fiduciario@slowfoodpescara.it o chiamare il 349/4452689.