La formula del pane utilizzato per preparare i montadito è stata brevettata dall'azienda madre spagnola. La mollica ha il sapore del latte con una crosta cristallina. I panini vengono infornati al momento dell'ordine del cliente, per essere servito caldo e fragrante. Il pasto, al 100 Montadito di via Piave, è accompagnato da birre italiane e spagnole. Viene, inoltre, servito il vino Tinto de Verano, bevanda fredda e frizzante molto simile alla sangria. I montadito sono anche dolci e farciti con barrette di cioccolato che si sciolgono in bocca. (c.c.)