PENNE. Il pasticciere pennese Onelio Napoletani, delegato abruzzese della Federazione italiana Pasticceria gelateria cioccolateria (Fipgc), ha partecipato, in qualità di componente del comitato organizzatore, al campionato mondiale del settore Pasticceria gelateria cioccolateria, a Host Fiera di Rho. Napoletani, inoltre, è membro dell’équipe Eccellenza italiana. «Seguire un evento così da vicino ti mette adrenalina, anche se non sei tu il concorrente finale, incameri le loro paure, assorbi le loro gioie, vivi l’avventura con loro, incitandoli ad affrontare con sicurezza la situazione», commenta Napoletani, che gestisce a Penne una nota pasticceria ed è punto di riferimento della federazione italiana pasticceria gelateria cioccolateria in Abruzzo.
Il tema del Campionato mondiale 2019 sul quale si sono confrontati i team (16 le squadre ammese) è “Arte e tradizione nazionale”. «Essere a contatto con concorrenti di nazionalità diversa aiuta a capire qual è lo stile dominante del proprio lavoro e fa comprendere i propri punti di forza e debolezza. Aiuta ad accrescere il tuo sviluppo professionale e culturale». (f.bel.)