PESCARA. Sono undici le scuole professionali, ognuna con quattro allievi, che hanno partecipato al SigepGiovani, evento organizzato da Sigep in collaborazione con Pasticceria internazionale e dedicato agli studenti e ai docenti degli istituti professionali. Alla fine della competizione l’hanno spuntata i ragazzi dell’Ipssar De Cecco di Pescara, davanti all’istituto professionale De Probizer di Rovereto e all’Engim Veneto E. Reffo di Tonezza del Cimone in provincia di Vicenza.

L’Ipssar De Cecco di Pescara s’è quindi aggiudicato il concorso “Un mondo gelato in pasticceria e il trofeo “Pasticceria Internazionale”. Il campionato italiano di pasticceria Giovani è stato vinto dalla squadra dell'Ipssar di Pescara con Luigi Argentieri, Mirko Marini, Francesco Esposito e Alessandro De Nobile guidati dalla docente Enza Liberati e allenati da Onelio Napoletani e Ida Gabriella Di Biagio.

Hanno partecipato 11 rappresentative di tutte le scuole d'Italia, da Trento a Catania, con una giuria composta da 9 giurati tra docenti ed esperti del settore che sono stati conquistati dal trittico di dolcezze abruzzesi: rivisitazione del parrozzo, ortonesi e morbidoso al parrozzo in versione mignon (ice cream chups).

La scuola pescarese ha inoltre ha fatto incetta di premi piazzandosi al primo posto anche nella categoria seniore con l'affermazione dell'ex alunno della professoressa Liberati, Lorenzo Puca. Gli alunni hanno anche collaborato all'allestimento dei padiglioni dedicati alla pasticceria, all'accoglienza e alla collaborazione con gli altri padiglioni come veri professionisti. Ieri, la squadra è stata ospite dell’hotel Michelangeli di Città Sant'Angelo per essere festeggiata dall'associazione italiana cuochi.

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