MONTESILVANO. In arrivo a Montesilvano il primo corso professionale per sommelier organizzato dalla Fondazione Italiana Sommelier Abruzzo Adriatico, una novità, tra le proposte di settore, per l'Abruzzo che si affaccia sull'Adriatico.
Abruzzo Adriatico è la nuova sezione attivata nella regione dalla Fondazione nazionale-Centro internazionale per la Cultura del vino e dell’olio, giuridicamente riconosciuto dalla Repubblica italiana. Ogni anno la Fondazione redige la prestigiosa rivista Bibenda, e nella sede di Roma (hotel Cavalieri) organizza corsi professionali nei vari settori enogastronomici. Il nuovo corso inizia martedì prossimo, 3 ottobre, con il turno (unico) serale dalle 20 alle 22.30 nella sede dell’hotel Sea Lion, in via Aldo Moro, 65 (inizio Grandi Alberghi). All'aperitivo di presentazione sono intervenuti il presidente Daniele Erasmi, il suo vice Moreno Di Giovanni e Tiziano Coletti della fondazione, e Marino Giorgetti, esperto internazionale di olio. Per poter partecipare al corso, ricordano i responsabili, è necessario essere iscritti alla Fondazione Italiana Sommelier. La tessera sarà valida per tutto il 2018, per i restanti mesi del 2017 l’accesso è gratuito. La Fondazione è membro di Worldwide sommelier association, organismo internazionale presente in 31 Paesi del mondo. Per ottenere il diploma di sommelier bisogna frequentare i tre livelli. La prima parte di corso prevede 17 incontri serali con cadenza settimanale, di cui uno dedicato anche alla degustazione dell'olio extravergine di qualità (per eventuale approfondimento è prevista l'iscrizione al corso professionale di sommelier dell'olio), una visita in cantina (in Abruzzo) e cena di Natale. Il primo incontro, gratuito, è fissato per martedì 3 ottobre.
A fine corsi (tre livelli, distribuiti nell’arco del 2018) l’allievo riceverà gli attestati di sommelier del vino. Il corso completo di tre livelli prevede un totale di 52 incontri, con lezioni teoriche/pratiche, materiale didattico di 7 testi e 3 quaderni, valigia originale con 6 bicchieri da degustazione Riedel, una cantina in degustazione con oltre 160 vini tra i più famosi del mondo: Gaja, Sassicaia, champagne, grandi Franciacorta, vini naturali artigianali e molto altro. Il martedì e giovedì con orario 10 - 12 e 16-18 l’ufficio della sede Fis di Pescara (hotel Sea Lion) è aperto per le iscrizioni. Per ulteriori dettagli contattare il presidente di zona Daniele Erasmi, info 333 1020544, e-mail: fondazionesommelier.abruzzo@gmail.com, http://www.worldwidesommelier.com/ https://www.bibenda.it/.
Jolanda Ferrara