ANCARANO. È un grande classico della nostra tradizione, una specialità che rappresenta l'Italia in tutto il mondo, amata da tutti per la sua bontà, per la sua praticità nel gustarla e perchè rappresenta un valido sostituto del pasto, potendo apportare una buona quantità di carboidrati, grassi e proteine. Il suo nome? La pizza, che da oggi e sino a sabato 30 agosto sarà onorata e festeggiata ad Ancarano.

In occasione della seconda Festa della Pizza, birra e della tagliata angus, dal titolo “Pizza I’ bbe’…er”. La manifestazione gastronomica è organizzata dall’Associazione Sportiva Dilettantistica Ancaria e andrà in scena presso gli impianti sportivi dell’Ancaria, in via Fonte Monsignore; anche in caso di maltempo trattandosi di una struttura al coperto. Dunque la pizza, cioè acqua, farina, sale e lievito, dopo una lievitazione a lunga maturazione, potrà essere gustata nella tipologia più celebre della pizza, cioè la Margherita, o in alternativa, farcita, accompagnata dalla birra bavarese, bionda e cruda. Il forno a legna accoglierà la produzione di campioni della pizza come Emilio Bizzarri e Antonio Di Antonio; il primo direttamente dalla pizzeria Il Tramonto di Ancarano, della quale è il titolare con la famiglia, vanta il titolo di Campione del Mondo 2012 di Pizza più veloce, conquistato a Salsomaggiore, dove ha impiegato solamente 42 secondi per realizzare cinque pizze: in precedenza ci sono stati due secondi posti, a Parigi, al Giro Pizza d’Europa. Bizzarri, inoltre, è un istruttore Master alla Scuola italiana di pizzaioli. Il secondo campione è titolare e pizzaiolo de La Piazza di Garrufo di Sant’Omero, e con la sua “Pizza in pala”, ad aprile 2014, nella categoria pizza alla teglia, ha conquistato il terzo posto al 23° Campionato Mondiale della Pizza, al Palacassa di Parma, dove nel 2012 si era classificato al secondo posto e ancora al terzo, al Campionato Europeo di pizza a Pala di Roma, e tra i primi posti al Giro Pizza d’Europa, di Parigi e al Giro Pizza d’Europa di Budapest del 2011. La produzione si avvarrà anche dell’impegno dei pizzaioli Daniele Talvacchia della Pizzeria Friends di Ancarano e di Mattia Di Antonio, figlio di Antonio, con l’ulteriore pizzaiolo, Emilio. La manifestazione gastronomica proporrà menù a prezzo fisso, in abbinamento con la birra, e tutte le sere offrirà agli amanti della pizza intrattenimento musicale dal vivo e giochi per bambini: si parte stasera, con la musica de “I Pupazzi”; domani sera sarà la volta della band “I Fagiani”, giovedì 28 e venerdì 29 agosto, in pista con Alessandra e Guerino e infine, conclusione il 30 agosto con il dj-set Rockabilly. Nella stessa serata, ecco anche “Pizza bike & Beer” , esposizione custom e special bike.