PESCARA. Scoprire le qualità abruzzesi attraverso l’olio extra vergine di oliva, in un tour che parte dalla tavola e viaggia in tutto il mondo, portando sul piatto le eccellenze di un intero territorio.
È con questo spirito che prende forma, in Camera di commercio, il progetto per la valorizzazione dell’olio extra vergine di oliva e Dop del territorio Chieti Pescara che porterà ad una nuova destinazione: la realizzazione di una «Carta dell’olio evo d’Abruzzo», da distribuire nei ristoranti e nelle strutture ricettive, per far comprendere l’unicità del prodotto ai suoi consumatori.
Grazie a questo progetto, i consumatori potranno trovare sulle tavole dei ristoranti aderenti, una carta in cui saranno riportati i tipi di olio utilizzato, il loro marchio e la loro descrizione. Il presidente della Camera di commercio Chieti Pescara Gennaro Strever commenta: «La Carta dell’olio è un progetto sul quale fare squadra, che esprime pienamente la mission camerale, tutelando il mercato e facendoci promotori della qualità a 360 gradi, in quanto unico e vero fattore competitivo delle imprese. Approfitto di questa occasione per esprimere un mio desiderio e lanciare l’idea di un marchio unico per l’olio, “l’olio d’Abruzzo”, così come è stato ora riconosciuto per il vino, perché l’unione fa la forza e perché unendoci sotto un unico grande cappello possiamo competere davvero nei mercati internazionali che si stanno profilando».
Piercarmine Tilli, presidente del Movimento turismo olio e componente di giunta camerale: «La Carta dell'olio evo d'Abruzzo è una grande opportunità per il comparto olivicolo abruzzese e quello ristorativo. Grazie alla sensibilità della Camera di commercio che ha accolto la nostra proposta progettuale, riusciremo a mettere in campo un'iniziativa che accrescerà la consapevolezza dei consumatori e appassionati di olio extravergine d'oliva».