ROMA. «Sono un po’ stanco, ma ancora emozionato. Penso di avere bisogno di un po’ di tempo per capire quale sia stato il momento più bello». Il giorno dopo il trionfo al Giro, Tadej Pogacar si concede la trasgressione di una carbonara, che rivela essere uno dei suoi piatti preferiti in assoluto, anche se prima di domenica non era mai stato a Roma. Dove l'abbia provata prima d'ora non lo dice, in ogni caso questo piatto prelibato, così tipico della capitale, è un premio strameritato, e gustato a Eataly Ostiense che già domenica aveva ospitato la festa conclusiva della Corsa Rosa, e invece ieri ha accolto il trionfatore, e anche Antonio Tiberi, conquistatore della maglia bianca di miglior giovane. «È stata la mia prima volta a Roma e aver regalato alla Slovenia la seconda vittoria consecutiva nelle ultime due edizioni del Giro penso sia una cosa molto bella», ha detto Pogacar.