Tortelli di pomodoro ripieni di burrata, con asparagi e acciughe Ingredienti per 4: 500 g farina di semola, 500 g farina 00, 150 g concentrato di pomodoro, 350 g uova, 300g burrata, 100 g ricotta, 1...
Parmigiana di melanzane Ingredienti per 4: 4 melanzane, 3 uova, 500 ml latte, 150 g farina 00, 1 kg salsa di pomodoro, 3 mozzarelle fiordilatte a cubetti, 200 g parmigiano grattugiato, 1 mazzetto...
