Introdotta un'unica denominazione, riconosciuta la menzione Superiore per i prodotti Dop con le appellazioni provinciali. Soddisfatti Regione e Consorzio di tutela
Iniziativa in collaborazione con l’Istituto alberghiero De Cecco di Pescara. I consigli del professor Quintino Marcella e della chef Marta Di Marcoberardino
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