MOSCIANO SANT’ANGELO

Non solo arrosticini, ma una vetrina sempre più ampia delle eccellenze gastronomiche del territorio. È quanto emerso dall’incontro organizzativo, che lunedì scorso ha riunito l’associazione “Arrostiland Mosciano” insieme a diversi esercenti locali in vista del 6 aprile, data dell’evento. L’obiettivo è valorizzare le produzioni del territorio, affiancando al simbolo di Arrostiland, ovvero l’arrosticino abruzzese, una proposta enogastronomica più articolata. Macellerie e attività commerciali stanno infatti lavorando alla promozione delle specialità che proporranno durante la giornata, con un’offerta pensata per le migliaia di visitatori attesi, volta a fare conoscere la cosiddetta “teramanità”. Tra le novità di quest’anno, ci sarà anche una mappa delle attività aderenti, con l’indicazione delle proposte gastronomiche che ogni esercente metterà a disposizione del pubblico che sarà presente.

«L’idea» spiega Monica Lallone, titolare di Degusteria 64zero23 e Agrilab, «è quella di valorizzare il territorio attraverso i suoi prodotti. L’arrosticino resta il protagonista della manifestazione, ma quest’anno, per la prima volta Arrostiland, insieme agli organizzatori locali, ha scelto di coinvolgere le attività del posto per far conoscere anche altre eccellenze della tradizione abruzzese». Gli operatori del settore stanno già promuovendo le specialità che porteranno il 6 aprile: dalle salsicce alle ventricine, fino alle diverse preparazioni legate alla carne ovina e suina. Anche i locali stanno preparando proposte dedicate, tra panini con salsiccia e verdure, formaggio fritto e altre ricette tipiche. All’iniziativa parteciperanno numerosi operatori, tra cui Macelleria Bruni, Macelleria Piccioni, Macelleria Massi, Tagliato e Bracilab, oltre a Degusteria 64zero23 e Agrilab.